เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน-กลาง ปางขอน, single origin coffee Pang khon

--- ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันอังคาร และวันศุกร์ของแต่ละสัปดาห์ ตัดรอบ 13:00น. ทุกวันอังคารและวันศุกร์ค่ะ --- เรามีบริการบดกาแฟให้ฟรี โดยรบกวนแจ้งไว้ในข้อความที่หน้ายืนยันการสั่งซื้อสินค้า ว่าบดสำหรับเครื่องชงอะไรค่ะ --- กาแฟที่ลูกค้าจะได้รับ จะไม่เกิน 10 วันหลังวันที่คั่วค่ะ ? ทางร้านไม่รับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าทุกกรณี ยกเว้นทางร้านส่งสินค้าให้ผิดค่ะ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Roast Profile Light Altitude : 1,500 ? 1,700 m Origin : Huila , Colombia Process : Anaerobic Honey & Fruit Fermented Process Varietal : Castillo Flavour Note : Lychee, Red Berries & Floral - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - About this coffee La Cereza เป็นชุมชน ศูนย์วิจัย และฟาร์มเชิงนิเวศที่ตั้งอยู่บนเนินเขา San Augustin, Huila ซึ่งมีการแปรรูปกาแฟโดยรอบ มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมและดำเนินการทดลองเพื่อให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้นและยั่งยืน กาแฟที่ปลูกในพื้นที่นี้ส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธ์ Castillo ซึ่งทางเกษตกรเลือกผลเชอร์รี่ที่แดงสุก นำไปสีเอาเปลือกออก และหมักกาแฟแบบไม่ใช้ออกซิเจน รวมไปถึงได้มีการใส่ยีสต์และผลไม้ตระกูลลิ้นจี่ไปด้วย เพื่อให้ยีสต์ช่วยย่อยสลายน้ำตาลในผลไม้และเพื่อให้กาแฟมีกลิ่นของผลไม้นั้นๆชัดเจนยิ่งขึ้น หลังจากนั้นจึงนำไปตากให้แห้งตามธรรมชาติต่อไป เรานำกาแฟ Colombia La Cereza มาคั่วอ่อน (Light Roast) เพื่อดึงกลิ่นและรสให้มีความหวานอมเปรี้ยว โทนผลไม้สีแดง ลิ้นจี่ เบอร์รี่ และโทนดอกไม้ เหมาะกับนำไปชงเป็น Filter / Aeropress / Frechpress ดื่มเป็นกาแฟดำ ได้ทั้งร้อนและเย็น หรือหากใครต้องการนำกาแฟตัวนี้ชงผ่านเครื่อง Espresso Machine ดื่มเป็น Americano ก็อร่อยอีกแบบเช่นกัน

กาแฟเกรด Spacialty จากสวนพี่แดง Dulapur จ.แม่ฮ่องสอน Cupping taste : Juicy fruit, Brown sugar

มีบริการบดฟรี! เเจ้งทางข้อความได้ครับ ตัวเลือก: บดEspresso / บดMokapot / บดFilter Fruity blend คั่วอ่อนกลาง Blendระหว่าง UgandaAnaerobic+MyanmarHoney +เเม่ตอนหลวงNatural+EthiopiaSidamoWashed Taste: Tropical Fruit, Yuzu Orange, Chocolate, plum--- ทำกาแฟดริปSlowbarเหมาะมากๆเลยครับ คั่วกลางกดช็อตEspresso อร่อยมากๆครับ อเมริกาโน่งานดี เเต่พอสู้นมได้ ออกเปรี้ยว ลาเต้ฟรุตตี้ เทสดี กาแฟเทสดี เหมาะกับวัยรุ่นเทสดี ***โปรดเก็บเมล็ดให้ห่างจาก? เเสงแดด? อากาศ? ความร้อน? ความชื้น? เพื่อความสดใหม่ของเมล็ดเเละรสชาติที่ดี? *** ทักมาสอบถามรายละเอียดได้ครับบ---

แม่จันใต้ อำเภอแม่สรวย เชียงราย เมื่อปี ประมาณ 2524 ชุมชน แม่จันใต้ ได้ก่อเกิดขึ้น เป็นชุมชนเล็ก ๆ บนหุบเขา มีครอบครัวที่เริ่มเข้ามาอาศัย ประมาณ 8 ครอบครัว อยู่ห่างจากเชียงรายประมาณ 90 กม เป็นชุมชนที่รักษาประเพณีเก่าๆ อย่างเหนียวแน่น พื้นที่สูงประมาณ 1,200-1,500 กิโลเมตรจากระดับน้ำทะเล ชุมชนบ้านแม่จันใต้เป็นชนเผ่าอาข่า 100% มีวิถีการดำเนินชีวิตแบบชนเผ่าอาข่าดั้งเดิม อีกทั้งยังได้ดำเนินชีวิตที่กลมกลืนกับธรรมชาติ โดยจะปลูกพืชที่อยู่ร่วมกันกับป่าได้อย่างผสมผสาน เช่น กาแฟ ชา ผลไม้เมืองหนาว คือ พลัม พลับ เชอรี่ บ้วย ลูกท้อ เป็นแหล่งผลิตกาแฟคุณภาพ ได้รับรางวัล 1ใน10 ของการประกวดกาแฟ ไทย ในปีก่อนๆที่ผ่านมา เป็นกาแฟที่มีเสน่ห์อีกแหล่งหนึ่งที่ต้องชิม ปลูกแบบธรรมชาติ พื้นที่อุดมสมบูรณ์ Anaerobic Dry แม่จันใต้ สายพันธุ์ Catimor Region แม่จันใต้ อำเภอ แม่สรวย เชียงราย ความสูง 1300-1,500 m. Testing Notes Dried Cherries Dried Banana Fermented Wine ระดับการคั่ว -คั่วอ่อน Light Roast รสชาติ หวาน บอดี้ดี มีกลิ่น หมักหอมปลายๆ พอสมควร จากการบ่มหมักเป็นเวลา 7วัน ก่อนนำไปทำกรรมวิธีขั่นต่อๆไป เป็นกาแฟ ล็อตท้ายๆของแม่จันใต้ปีนี้ ว่ากันใหม่ปีหน้าครับ ดื่มง่ายได้ทั้งร้อนและเย็น ไม่นม,ไม่น้ำตาลครับ 200 กรัม 250 บาท ฟรีจัดส่งครับ ส่งทุกวันครับ

Ratika Coffee Supremo Blend : กาแฟราติก้า สูตร ซูพรีโม ขนาด 500 กรัม ? Supremo : Rich Body Robust ? รสชาติเข้ม แบบฉบับของกาแฟที่มีบอดี้หนักแน่น ? เรียกความสดชื่นได้ยาวนาน ? ขนาด 500 กรัม การเก็บรักษา ? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด คำแนะนำ ? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ ? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด ***บดกาแฟลูกค้าโปรดแจ้ง ผู้ขายเพื่อแนะนำการบดให้เข้ากับการใช้งานของลูกค้า บริการบดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย และในการที่ลูกค้าต้องการบดกาแฟ รบกวนลูกค้าแจ้งในกล่องข้อความก่อนหน้าคำสั่งซื้อ พร้อมระบุรูปแบบการชงกาแฟหรือขนาดเบอร์บดกาแฟก่อนทำการยื่นยันคำสั่งซื้อค่ะ*** *** ราคาไม่รวมค่าขนส่ง *** ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ratika Coffee Supremo Blend 500 g. ? Supremo : Rich Body Robust. ? Rich body and robust flavour. ? Refreshing and long lasting strong aftertaste. ? Net Weight: 500 g. For best quality ? Please seal the coffee bag or keep coffee bean in air-tight container after open. ? Please keep coffee bean in low humidity for long lasting shelf life. Tips ? Choose the proper grinding size to match with your brewing method for the best taste of coffee. ? Use ground coffee right after coffee grinding or keep in locked container to keep the best taste and aroma. *** Price excluding shipping cost ***

CM Fruit Series CM กับ Innovative Series เกิดจากความตั้งใจของ Terroir Lab โดยส่วนผสมจาก Traditional Honey กับ Innovative Honey จนออกมาเป็นกาแฟที่มีรสชาติที่ชัดเจนและ Fruity เหมือนผลไม้นั้นๆ ตัว Innovative Honey Processing จะทำการหมักในถุง Pre-fermentation ใน 24 ชั่วโมงแรก และตามด้วยการหมักกับผลเชอรี่ด้วย Aerobic Processing อีก 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็จะนำไปทำการสีเปลือกออก เพื่อไปหมักกับ Dehydrated Fruit, Wine yeast และ Co2 ด้วย Anaerobic Process อีก 5 วัน และนำไปตากให้แห้งอีก 10 วัน กาแฟแต่ละรอบที่ออกมาจึงผ่านการดูแลที่พิถีพิถัน ทำให้ออกมาเป็นกาแฟที่มีรสชาติชันเจน สินค้า CM Fruit series มีทั้งหมด 4 รสชาติ บรรจุถุงละ 200 กรัม -CM Lychee หอมหวานเหมือนน้ำลิ้นจี่ -CM Grape กลิ่นองุ่นสีม่วงสว่าง เปรี้ยวหวานลงตัว -CM Strawberry มาแบบฉ่ำ เหมือน Strawberry Jam -CM Passionfruit เปรี้ยวฉ่ำสีเหลืองจนต้องตะโกนว่า Yellow!