เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า 100% ขนาด 250 กรัม (Size AB)

เมล็ดกาแฟคั่ว "CM2" 200 กรัม Terroir Lab. by Brew Boy FILTER BLENDS SAKURA BLOSSOM STRAWBERRY YOGURT RASPBERRY PURPLE GRAPES BLUEBERRY PIE RED BERRY YOGURT VANILLA ICE CREAM BRAWN SUGAR JAMMY ETHIOPIA PERU This is a blend traditional processing and post processing coffee ระยะเวลาการคลายแก๊ส (Degas) ของกาแฟ Terroir Laboratory ---Filter coffee 7-14 days Peak time 20 days ---Espresso coffee 9-14 days Peak time 30 days

เมล็ดกาแฟคั่ว น่าน honey COE RANK 9 200G (คั่วใหม่ทุกorderครับ คั่ววันเดียวกับที่สั่งและจัดส่งในวันต่อมา) 200g Origin: THAILAND Process: HONEY Tasting Notes: PINEAPPLE , POMELO , APRICOT HONEY ,SWEET AROMA ,SWEET FINISH รสชาติ - เปรี้ยวหวานฉ่ำๆครับ สดชื่นครับ เปรี้ยวทาง สับปะรด, ส้มโอ มีความหวานตามช่วงท้ายสูงครับ ROASTER PROFILE : SACLE INTELLIGENT ROASTING FOUNDATION : SCA COFFEE ROASTING FOUNDATION (2021) : SCA COFFEE ROASTING INTERMEDIATE (2021) : ตัดรับorder ทุก23.30 : เวลาคั่ว 19.00-23.30 : จัดส่งทุกเช้าครับ #เมล็ดกาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน #เมล็ดกาแฟคั่วfilter #เมล็ดกาแฟไทย #เมล็ดกาแฟอราบิก้า #เมล็ดกาแฟarabica #เมล็ดกาแฟคั่วน่าน #เมล็ดกาแฟน่าน

เมล็ดกาแฟเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ คัดเกรดพรีเมี่ยมทุกเมล็ด เต็มทุกรสสัมผัสแห่งกาแฟ เรากักเก็บความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟให้คุณลูกค้าด้วยการบรรจุถุงฟลอยด์ซิปล็อก มีวาล์วปล่อยก๊าซอย่างดีทุกขนาด ที่สามารถปิดผนึกซ้ำได้อีก ทำให้เก็บได้นานขึ้น ใหม่ สด หอม อยู่เสมอ เพื่อให้คุณลูกค้าได้สิ่งที่คุ้มค่าที่สุด และมีบริการบดเมล็ดฟรีแจ้งระดับการบดได้เลยค่ะ กาแฟเทพเสด็จ "กลิ่นดอกไม้ป่า"ที่เป็นเอกลักษณ์ ความพิเศษที่เกิดขึ้นมาได้เพราะว่า ในพื้นที่แห่งนี้ ได้มีการเลี้ยงผึ้งโก๋นไว้ไล่แมลงไม่ให้มากวนเมื่อต้นกาแฟออกดอก และเป็นช่วงเดียวกับที่ดอกไม้ป่า หรือดอกต้นก่อที่มีอยู่ในพื้นที่ประมาณ 50% ออกดอก ผึ้งเหล่านี้ไปตอมดอกไม้ป่าพร้อมกันนั้นก็ตอมดอกกาแฟด้วย จึงทำให้เกิดการผสมเกสรของดอกไม้ป่ากับดอกกาแฟเกิดเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นสำหรับแหล่งปลูกกาแฟแห่งนี้ที่เลียนแบบไม่ได้ มีให้เลือก 3 ระดับการคั่ว 1. คั่วอ่อน (Light Roast) : บอดี้ สะอาด อ่อน บางเบา มีรสผลไม้ชัดเจน เปรี้ยวสดชื่นแต่ไม่ฝาด รสสัมผัสเบาแบบดื่มชา จิบเพลิน รู้สึกสดชื่น สายดริปไม่ควรพลาด 2. คั่วกลาง (Medium Roast) : บอดี้สมดุลพอดี มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ถั่ว มีรสชาติติดเปรี้ยวโทนฟรุ๊ตตี้ และกลิ่นโทนดอกไม้ป่าจางๆ รสชาติซับซ้อน กลมกล่อม ให้ความนุ่มละมุน อาฟเตอร์เทสหวานยาวนาน 3. คั่วเข้ม (Dark Roast) : บอดี้หนักแน่น หอมฟุ้ง กลิ่นถั่วอ่อนๆ สะอาดปราศจากกลิ่นไหม้ ไม่ติดเปรี้ยว และให้กลิ่นโทนดอกไม้ป่าจางๆ รสชาติกาแฟชัด นุ่มลึก เข้ม THEP SADET DOISAKET SINGLE ORIGIN Chiang Mai, Thailand Process : Washed Altitude : 1,200-1,400 MASL Tasting Note : Hint of wild flower, Black tea, Stone fruit, Honey, Green apple and Sweet aftertaste. หมายเหตุ กาแฟของเราเป็นกาแฟที่คั่วใหม่ทุกออเดอร์ - เมล็ดกาแฟแบบไม่บดสามารถเก็บได้นาน 5 เดือน แต่ทางร้านแนะนำ 3 เดือน หลังจากเปิดซองเพื่อคงความหอม - กาแฟที่บดแล้วความหอมและรสชาติจะจางหายเร็วจึงควรใช้ให้หมดภายใน 3 อาทิตย์เมื่อได้รับสินค้าแล้ว - ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากการสัมผัสกับอากาศโดยตรง รวมถึงความร้อน ความชื้น และแสงแดดด้วย เพราะปัจจัยเหล่านี้จะทำให้กาแฟเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้น

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Move Along Blend (Ethiopia & Kenya) เบลนด์ Ethiopia Dummerso (Natural Process) Ethiopia Yirgacheffe (Washed Process) Kenya Muranga (Washed Process) Tasting Note Plum, Blackcurrant, Floral, Lemon, Sweet Aroma, Sweet Aftertatse กาแฟตัวนี้เป็นอีกหนึ่งตัวใน Series กาแฟ เบลนด์เพื่อความ Complex ของรสชาติ กาแฟแต่ละแหล่ง เสริมจุดด้อย และเพิ่มจุดเด่นให้แก่กัน จนเกิดเป็นเบลนด์ Move Along เมื่อบดเมล็ด จะได้กลิ่นผลไม้แห้งเช่น พลัม หอมมากๆ ยิ่งเมื่อบลูมน้ำยิ่งหอมชัด กาแฟตัวนี้ตัวหลักคือ Ethiopia Natural หรือ Dry Process ทำให้ ความหวานทั้งอโรม่า และอาฟเตอร์เทส เด่นหนักไปทางหวาน ซึ่งในส่วนรสชาติ acidity มีทั้ง พลัม เลม่อน แบล็คเคอเรนท์ มีความ complex ดีมาก

HUAY NAM KHUN, CHIANG RAI ,Thailand Process : Washed Notes : Orange, Almond, Pop Corn, Chocolate **ทางร้านมีบริการบดให้ฟรี สามารถระบุใส่หมายเหตุได้เลยค่ะ กาแฟจะมี 2 ระดับการคั่ว คั่วอ่อน คั่วกลาง น้ำหนัก 200 กรัม

Simple Blend (house blend) ขนาด 250 กรัม กาแฟคั่วกลางของทางร้าน มีกาแฟ 5 แหล่งผสมกัน คือ THAI 2 PROCESS / ASIA / Central America เลือกใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า 100% ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมมากนัก มีความสลับซับซ้อนของรสชาติมากพอสมควร เนื่องจากคั่วระดับกลาง หากชงเป็นกาแฟดำจะมีความเข้มแต่เปรี้ยวปลาย หากชงใส่นมจะกลมกล่อมยังสู้นมได้แน่นและนุ่มในเวลาเดียวกัน : ? ระดับการคั่ว : คั่วกลาง Medium Roast :: --- Tasting Notes : balance - sweet - sour finish Dark Chocolate, Burnt Caramel, brown sugar, ripe fruit , lemon peel :: --- เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / อื่น ๆ เครื่องชง espresso ระดับ commercial: ให้ Body : medium tast : balance - sweet&sour finish เครื่องชง espresso ระดับ home use: ให้ Body : light to medium tast : balance - sour เครื่องชง Moka pot ให้ Body : medium tast : balance - sweet&sour finish : *** สามารถใช้ดริปได้ หากคุณชอบรสชาติเข้มหนักแน่น เปรี้ยวน้อยหรือหากคุณมีประสาทสัมผัสที่ดีอาจรับรู้รสชาติเปรี้ยวในตอนท้ายได้มากขึ้น *** *** กาแฟของเราจะอร่อยที่สุดเมื่อนับจากวันคั่วไปอีกประมาณ 3 สัปดาห์ เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่กาแฟคายแก๊สออกไปมากพอที่ลิ้นเราจะรับรู้รสชาติได้ดีแล้วค่ะ*** : ***ภายใน 2 เดือนนับจากวันคั่ว สินค้ายังถือว่าคุณภาพดีเหมาะสมที่จะดื่มอยู่ หากเกินจากระยะเวลาที่ระบุ กาแฟจะยังไม่เสียแต่คุณภาพจะลดลง มากน้อยขึ้นอยู่กับการจัดเก็บของผู้บริโภคนะคะ*** การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่าง ๆ ต่อไปนี้ 1. ความร้อน 2. ความชื้น 3. แสงแดด 4. กลิ่น 5.อากาศ เนื่องจากปัจจัยที่กล่าวมาจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ : บรรจุเมล็ดคั่วเต็มเมล็ดถุงละ 250 กรัม เพื่อให้กาแฟยังคงเก็บกักรสชาติที่ดีเอาไว้ให้ได้นานที่สุด เบลนนี้เหมาะกับการซื้อไปชงดื่มเอง รวมทั้งร้านค้าที่ต้องการกาแฟคุณภาพสูงไปขายในส่วนของ speed bar กาแฟตัวนี้ก็สามารถตอบโจทย์ได้ดีค่ะ : ขอให้มีความสุขกับกาแฟแก้วโปรด ในทุกๆวันนะคะ Ning Barcony