Classic roast coffee has a lingering sweetness and delicate notes of caramel, orange blossom and jasmine.
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Oldie blend 200-1000 กรัม (ราคาประหยัด) เมล็ดกาแฟคั่วกลาง สำหรับชง espresso ตัวใหม่ของเรา
เมล็ดเบลนด์ลาวกับบราซิล
ชงได้ทั้งกาแฟดำและนม ออกโทนเลม่อนอ่อนๆ ชอคโกแลตและเครื่องเทศเบาๆ อร่อย!
Process : washed / natural
Note : mild citrus and fruits, chocolate and spice
ขนาด 200-1000 กรัม
หากต้องการสั่งซื้อขนาดอื่น สามารถสอบถามได้ทาง Inbox เลยค่ะ มีราคาพิเศษให้ | Wash Dulapur วอช ดูลาเปอร์ (เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Single Origin) ;100g Wash Dulapur ฮันนี่ดูลาเปอร์ กรุ่นกลิ่นผลไม้เมืองร้อน, หอมน้ำผึ้งและเกสรดอกไม้ป่า, หวานน้ำตาลชานอ้อย, อมเปรี้ยวมะขามหวาน, กลมกล่อมด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวล
ORIGIN :?Dulapur, MaeHongSon, Thailand
ELEVATION :?1,200 meters above sea level
VARIETY :?Bourbon Catimor,
PREPARATION :?Wash process
ROAST LEVEL :?Light roast
RECOMMEND :?Filter (87-90 C), ratio 1:15? | Degas 3-5 days
CUP PROFILE :?honey, sweet, sugarcane, brown sugar, citrus, lemon, tangerine, caramel, perfume, smooth body and long lasting floral sweet.
ขนาด 100กรัม
เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกสัปดาห์
รอบคั่วจันทร์-อังคาร และจัดส่งวันถัดไป
--- จัดส่งสินค้า จันทร์ - เสาร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
? เมื่อได้รับสินค้าแล้ว รบกวนถ่ายวีดีโอขณะเปิดกล่อง เพื่อใช้เป็นหลักฐานในการเคลมค่ะ
--- Admin ทำการตอบแชทเวลา 8.00 - 21.00 น. |
เมล็ดกาแฟคั่วเบลน / WAKE UP! ใหม่!!!
----
- " WAKE UP! "
Single Origin : Mae Ai / Chiang Mai.
Roast Level : Light Medium Roast.
Taste Note : White flower , Chocolate , Mixed Fruit ,
And Balancing .
390฿./ 200 g. | เมล็ดกาแฟคั่ว "BLK" 250 กรัม Terroir Lab by Brew Boy เมล็ดกาแฟคั่ว "BLK" 250 กรัม Terroir Lab. by Brew Boy
JASMINE FLOWERS
LYCHEE
RED ROSE
YELLOW FLORALS
SWEET WHITE TEA
SYRUP SUGAR
REFRESHING
ETHIOPIA
HONDURUS
COLOMBIA
This is a blend traditional processing and post processing coffee
ระยะเวลาการคลายแก๊ส (Degas) ของกาแฟ Terroir Laboratory
---Filter coffee 7-14 days
Peak time 20 days
---Espresso coffee 9-14 days
Peak time 30 days |
เมล็ดกาแฟคั่ว 1 กก คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม แถม บดฟรี กาแฟดูเมียร์ดอยช้าง กาแฟอาราบิก้า100% ส่งตรง ส่งไว คั่วสดใหม่ กาแฟคั่วกลาง กาแฟคั่วเข้ม
กาแฟเม็ด
บรรจุ 250 g
แพค 4 ถุง 1 kg
ราคาส่ง 550บาท
---ซื้อ 4 ถุง คุ้มค่ากว่า ??
---
คั่วสดใหม่
ส่งตรงจากโรงคั่ว
ดอยช้าง แม่สรวย จ.เชียงราย
แหล่งปลูกกาแฟใหญ่ที่สุดในจังหวัดเชียงราย
รสชาติเป็นที่ยอมรับระดับสากล
----
ปลูกเอง คั่วเอง ดูแลใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต
สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม ทักแชท นะคะ
กาแฟคั่วกลาง
กลิ่นหอมๆ รสชาตินุ่มๆ
ชงร้อนเป็นกาแฟดำ Americano
ชงใส่นมเป็นคาปูหรือลาเต้
จะชงเป็นกาแฟเย็นก็หอมนุ่มกำลังดี
กาแฟคั่วเข้ม
รสเข้ม ขมได้ใจสำหรับสายเข้ม
คนชอบกาแฟดำเข้มๆ
หรือจะเป็นกาแฟเย็นขมๆ
กาแฟคั่วสดใหม่ทุกวัน
ส่งตรงจากโรงคั่ว
เจ้าของขายเอง
----
ปลูกและแปรรูป โดย กาแฟดูเมียร์ดอยช้าง
ปลูกบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1,100-1,200 เมตร
แปรรูปแบบ wet process หรือ วิธีการล้างด้วยน้ำ
มีความโดดเด่นเรื่องรสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์
ด้วยธาตุอาหารที่มีอยู่ในดินของแต่ละพื้นที่
ซึ่งมีความแตกต่าง และด้วยความใส่ใจ
ของเกษตรผู้ปลูกและดูแล แต่ละขั้นตอนการเก็บเกี่ยว
และการแปรรูป
คั่วในระดับ Medium หรือ City roast
คั่วระดับกลางๆ ทำให้กาแฟมีรสนุ่ม ชุ่มคอ
ไม่เข้มมาก เหมาะสำหรับ ชงดื่มเป็นกาแฟร้อน
หรือจะชงเป็นกาแฟเย็นก็ยังให้รสชาติและกลิ่นหอม
ด้วยประสบการณ์การคั่วกาแฟมากกว่า 10 ปี
กาแฟดูเมียร์ดอยช้าง เป็นกาแฟปลูกเอง คั่วเอง
ควบคุมคุณภาพการผลิตในแต่ละขั้นตอนอย่างดี
กาแฟดูเมียร์ เป็น ภาษาท้องถิ่นของพี่น้องชนเผ่าลีซู
คำว่า ?ดู? แปลว่า ?ดื่ม ?
คำว่า ?เมียร์?แปลว่า ?อร่อย?
ดังนั้น ?กาแฟดูเมียร์ ? จึงหมายถึง ?กาแฟดื่มอร่อย?
เดิมทีนั้นพี่น้องชนเผ่าลีซู มีอาชีพ ทำไร่ ทำสวน ปลูกฝิ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมาย ดั้งนั้น ดังนั้น ในปี พ.ศ. 2504
โครงการไทย-เยอรมัน ได้เข้ามาส่งเสริมให้มีการปลูกกาแฟ เพื่อเป็นพืชทดแทนการปลูกฝิ่น แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลายเนื่องจากชาวบ้านไม่มีความรู้อีกทั้งยังไม่มีตลาดรองรับผลผลิตที่แน่นอน
จนกระทั้งในปี 2550 ทางกลุ่มกาแฟดูเมียร์ได้เล็งเห็นถึงการเติบโตของธุรกิจกาแฟ เนื่องจากปัจจุบันผู้บริโภคหันมาดื่มกาแฟสดและนิยมเข้าร้านคาเฟ่มากขึ้น จึงได้รวมตัวกันเพื่อแปรรูปและผลิตกาแฟในแบรนด์กาแฟดูเมียร์ดอยช้าง ที่วางจำหน่ายอยู่ในปัจจุบัน
กาแฟดูเมียร์ดอยช้างมิได้จำหน่ายผลิตกาแฟเพื่อหวังผลกำไรเพียงอย่างเดียว แต่เรามีเป้าหมายในด้านชีวิตความเป็นอยู่ของคนในชุมชน ให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
ให้โอกาสได้เข้าถึงคนบางกลุ่มที่ความช่วยเหลือจากรัฐบาลเข้าไม่ถึง เด็กกำพร้า แม่หม้าย คนต่างด้าว
เพราะรายได้ 10 % ของเรา(โดยไม่หักค่าใช้จ่าย)จะนำไปพัฒนาสังคมต่อไป
กาแฟดูเมียร์ดอยช้าง
ปลูกบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1,100 -1,300 เมตร
เราเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกฉ่ำทีละเม็ด
ผ่านขั้นตอนการแปรรูปด้วยความใส่ใจและพิถีพิถัน
ตากบนแคร่ไม้ไผ่ให้อากาศถ่ายเทสะดวกและตากบางๆ
เพื่อไม่ให้เกิดการหมัก ขณะตาก
ตากให้แห้งโดยให้มีความชื้นระหว่าง 8 - 10 %
กาแฟดูเมียร์คั่วกลาง
ใช้ระยะเวลาในการคั่วอยู่ที่ 18-20 นาที
ให้ได้รสชาติ หอม หวาน นุ่ม กำลังดี
รสชาตินี้อยากให้คุณได้ลอง
กาแฟดูเมียร์ กาแฟดื่มอร่อย
---
ร้านมีการคั่ว 4 ระดับ
1??คั่วอ่อน รสชาติออกเปรี้ยว ดื่มง่าย เปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่ยผลไม้ เหมาะสำหรับการชงแบบดริป
2??คั่วกลาง รสชาติ หอมนุ่ม ครีมม่าสวยหนา จะมีรสเปรี้ยวปลายนิดๆ เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟร้อนๆในตอนเช | เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า100%ปางขอน singel origin 250g เมล็ดกาแฟ คั่วสดใหม่ทุกorder เมล็ดมาจากดอยปางขอน
กาแฟจากดอยปางขอน
บ้านปางขอน จ.เชียงราย
เราใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ CATIMOR อาราบิก้า 100% เกรด AA คุณภาพดีเยี่ยม
ซึ่งปลูกในพื้นที่ที่มีความสูงมากกว่า 1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำให้เมล็ดกาแฟค่อยๆเติบโต เมล็ดจะแน่นและได้ Flavor ที่เด่นชัด
กาแฟปางขอนมีเอกลักษณ์โดดเด่นในด้านกลิ่นที่หอมอบอวลคล้ายผลไม้ชุ่มคอ
---Notes
Stone fruit. Cacao Nib
Floral. Brown sugar
Chocolate. Balanced finish
Lemon. Sweet after taste
Washed Process
??ระดับการคั่ว
1. Light Roast (คั่วอ่อน) รสชาติออกเปรี้ยวแบบผลไม้ สดชื่น หวานนิดๆ มีความหอม
2. Medium Roast (คั่วกลาง) รสชาติออกเปรี้ยวนิดหน่อย ขมน้อย มีความกลมกล่อม กลิ่นหอมหวาน
3.Espresso Roast (คั่วกลางเข้ม) รสชาติหอมอร่อยแบบ dark chocolate เหมาะสำหรับทกาแฟเย็นEspreeso และทำเป็น base เครื่องดื่มหลายๆชนิด มีความกลมกล่อม หอม body หนัก
4.Dark Roast (คั่วเข้มมาก) รสชาติเข้มข้น หอม มีbodyหนัก เข้มข้นถึงใจเหมาะกับกาแฟเย็นใส่นม หรือสำหรับสายdarkมากๆ
**** ลูกค้าต้องการให้บด แจ้งในหมายเหตุนะคะ บดแบบไหน ใช้กับเครื่องชงอะไร แจ้งไว้เลยค่ะ |